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MEO à velocidade máxima de 10Gbps

De Estocolmo com amor: brunch orgânico e revistas inéditas em Portugal

Susana Krauss
19 abr 2016 08:58
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Este artigo tem mais de 9 anos
O Apartamento recebe, no final deste mês, uma pequena amostra de Estocolmo. Diretamente da capital sueca vêm até Lisboa dois dos conceitos mais bem-sucedidos da cidade: um brunch inspirado nos cafés Kaffeverket e Snickarbacken7 e uma pop up store com a loja de revistas Papercut
  • O Apartamento recebe, no final deste mês, uma pequena amostra de Estocolmo. Diretamente da capital sueca vêm até Lisboa dois dos conceitos mais bem-sucedidos da cidade: um brunch inspirado nos cafés Kaffeverket e Snickarbacken7 e uma pop up store com a loja de revistas Papercut.
  • Kaffeverket e Snickabarken 7 são dois dos mais concorridos cafés da capital sueca. Separados por trinta minutos de caminhada, ambos podem gabar-se das filas que jovens loiros de casacos longos e donos de pequenas empresas nas áreas da tecnologia e do design formam à entrada dos dois espaços.
  • Annika Santunione e Jonas Findell, amigos de longa data, tinham negócios separados em bairros diferentes da cidade. Sentiam que faltava algo nos seus espaços. Queriam desenvolver um conceito de onde eles, se fossem clientes, nunca quisessem sair: um local que combinasse bom café arábica, comida saudável com produtos orgânicos e um ambiente que não se explica por palavras, apenas se sente. Uniram-se e, em 2009, abriram o Kaffeverket, em Vasastan.
  • Annika, uma das fundadoras destes conceitos vem até a’ O Apartamento, em Lisboa, cozinhar dois sets de brunch, sábado dia 30 e domingo dia 1, inspirados no tipo de cozinha orgânica que é servida nos cafés de Estocolmo. Os brunches dividem-se por dois turnos, das 12.30 às 14.00 e das 14.30 às 16.00. O preço por pessoa é 35€.
  • Papas de aveia, um dos pratos que vão ser servidos no brunch.
  • Sonhos de curgete, outra das especialidades suecas.
  • Banana Bread,
  • Papercut, a loja de revistas, abriu em maio de 2008 e é uma das preferidas do criador da Monocle. Foi fundada por Alexander Dahlberg e Andreas Fryklund, o primeiro geria uma filial da loja de revistas Press Stop e desafiou Andreas, dono de uma loja de DVDs a criar este espaço de culto. Como o próprio jornal sueco DN resume no título do artigo sobre a inauguração: “Papercut tem o que você não sabia que queria”. Aqui não se vendem revistas de casamentos ou de jardinagem, mas sim publicações sobre arte, lifestyle ou viagens. Em parceria com estes dois apaixonados por revistas, O Apartamento terá uma pop up store entre 28 de abril e 6 de maio, das 15.00 às 19.00, onde estarão à venda mais de dez publicações, algumas delas inéditas em Portugal: Lucky Peach, Musotrees, Jarry, Honore e Meat são alguns exemplos.
 
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