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saúde alimentar

  • Os efeitos da dieta cetogénica: será uma boa alternativa?
    Conselhetório · Peso e Nutrição · 20 dez 2024 15:00

    Os efeitos da dieta cetogénica: será uma boa alternativa?

    A indução da cetose na perda de peso tem dois propósitos principais. Saiba quais com as explicações do nutricionista Pedro Carvalho, especialista em dieta cetogénica.
    por Pedro Carvalho
  • Só devo comer quando tenho fome?
    Instituto Prof. Teresa Branco · Peso e Nutrição · 4 mai 2024 11:45

    Só devo comer quando tenho fome?

    Neste vídeo, a Prof. Teresa Branco esclarece qual o intervalo adequado entre refeições e apresenta as razões científicas que justificam esta recomendação.
  • Devo contar as calorias quando quero perder peso?
    Instituto Prof. Teresa Branco · Peso e Nutrição · 30 nov 2022 13:30

    Devo contar as calorias quando quero perder peso?

    Será importante a contagem de calorias durante um período de restrição alimentar? Ou haverá outros fatores que influenciam a perda de peso? Assista ao vídeo da Prof. Teresa Branco e esclareça estas dúvidas.
  • O coco faz bem ou está na moda?
    Instituto Prof. Teresa Branco · Peso e Nutrição · 4 mai 2022 17:33

    O coco faz bem ou está na moda?

    Durante muitos anos o coco foi considerado um alimento pouco benéfico devido ao seu teor elevado de gordura saturada. No entanto, este alimento tem vindo a ser cada vez mais utilizado na nossa alimentação, existindo uma enorme variedade de produtos disponíveis no mercado. Permanece então a dúvida: D
  • Como posso combater a prisão de ventre?
    Instituto Prof. Teresa Branco · Peso e Nutrição · 12 jan 2022 16:00

    Como posso combater a prisão de ventre?

    A Prof. Teresa Branco explica as diferentes razões que podem provocar prisão de ventre e aconselha as melhores estratégias para ultrapassar ou evitar este problema.
  • 5 frutas e legumes que deve evitar ingerir nos meses de inverno
    Modern Life · Peso e Nutrição · 22 dez 2021 08:04

    5 frutas e legumes que deve evitar ingerir nos meses de inverno

    Apesar de figurarem na lista dos ingredientes alimentares mais recomendados para a saúde, devem ser, idealmente, consumidos noutras épocas do ano. Saiba quais são e quais as razões para limitar a sua ingestão nos períodos de maior chuva e frio.
  • Existem formas de combater a depressão à mesa. As recomendações de Conceição Calhau
    Revista Prevenir · Peso e Nutrição · 21 set 2021 21:46

    Existem formas de combater a depressão à mesa. As recomendações de Conceição Calhau

    Hábitos alimentares desequilibrados podem ser responsáveis por uma inflamação crónica de baixo grau que os cientistas acreditam estar na origem de muitos dos sintomas depressivos dos tempos que correm. A chave do problema pode estar no que coloca no prato.
  • 5 erros a evitar sempre que utilizar o micro-ondas. Será que também os comete?
    Modern Life · Dicas · 21 set 2021 21:39

    5 erros a evitar sempre que utilizar o micro-ondas. Será que também os comete?

    É muito prático mas, ao contrário do que muitos julgam, há alimentos, confeções gastronómicas e materiais que nunca devem ser colocados lá dentro. Saiba já quais são e porquê e descubra ainda os cuidados que deve ter sempre que usar este útil eletrodoméstico.
  • 5 erros que cometemos na cozinha e que podem afetar a nossa saúde
    Revista Prevenir · Peso e Nutrição · 10 set 2021 21:21

    5 erros que cometemos na cozinha e que podem afetar a nossa saúde

    Muitas vezes, a pensar que estamos a tornar as refeições mais saudáveis, estamos a prejudicar a qualidade dos alimentos que ingerimos e até o nosso bem-estar. Identifique-os e aprenda a fazer bem. As recomendações de três reputados nutricionistas nacionais.
  • Os diabéticos podem comer uvas? E passas de uva? O que dizem os especialistas
    Modern Life · Peso e Nutrição · 3 set 2021 08:14

    Os diabéticos podem comer uvas? E passas de uva? O que dizem os especialistas

    Fonte de sais minerais e de vitaminas essenciais, esta fruta de fim de verão tem inúmeros benefícios nutricionais comprovados por investigações científicas. São um dos muitos aliados da saúde cardiovascular mas será que são desaconselhadas a pessoas com diabetes? Saiba já.
  • Quando o que é bom, afinal, faz mal. Intolerância aos alimentos saudáveis está a aumentar
    Revista Prevenir · Peso e Nutrição · 19 ago 2021 12:54

    Quando o que é bom, afinal, faz mal. Intolerância aos alimentos saudáveis está a aumentar

    Apesar de fazerem bem, alguns igredientes alimentares, como as favas e os feijões, contêm componentes difíceis de tolerar pelo organismo, originando a acumulação de gases, distensão abdominal e até dor. São os chamados FODMAP. Uma dieta restritiva pode ser a solução.
  • Portugueses consomem mais do dobro do sal que a OMS recomenda. Os substitutos que deve começar a usar já
    Modern Life · Peso e Nutrição · 3 ago 2021 08:23

    Portugueses consomem mais do dobro do sal que a OMS recomenda. Os substitutos que deve começar a usar já

    É um dos temperos mais utilizados na gastronomia nacional, apesar de ser um dos principais inimigos do coração. Existem, no entanto, formas de reduzir a sua ingestão sem prejudicar o sabor dos cozinhados. Descubra quais são e torne as suas refeições mais saudáveis.
  • 5 alimentos ricos em proteínas que as pessoas com diabetes devem comer regularmente
    Modern Life · Peso e Nutrição · 14 jul 2021 21:41

    5 alimentos ricos em proteínas que as pessoas com diabetes devem comer regularmente

    Apesar de não existirem grandes diferenças nas necessidades proteicas de diabéticos e não diabéticos, para prevenir situações de hipoglicemia é recomendado que as pessoas que sofrem de diabetes ingiram, pelo menos, uma fonte de proteína às refeições principais.
  • 15 regras para uma alimentação (ainda) mais saudável
    Revista Prevenir · Peso e Nutrição · 18 jun 2021 21:41

    15 regras para uma alimentação (ainda) mais saudável

    Somos o que comemos e o que ingerimos acaba por influenciar a nossa saúde. Adote comportamentos alimentares que reforçam o seu sistema imunitário, protegem o seu organismo e ainda lhe permitem emagrecer ou manter o peso.
  • É preciso fazer menos refeições para perder peso? 15 mentiras que podem estar a afetar a sua saúde
    Revista Prevenir · Peso e Nutrição · 11 jun 2021 21:46

    É preciso fazer menos refeições para perder peso? 15 mentiras que podem estar a afetar a sua saúde

    Todas as gorduras vegetais são boas? A toranja emagrece? Se comer tostas, corre menos riscos de aumentar o peso? Acabe com as ideias erradas, que acabam por ter reflexo na sua balança e no seu bem-estar, melhorando a sua alimentação.
  • 5 alimentos improváveis que (afinal) ajudam a perder peso
    Revista Prevenir · Peso e Nutrição · 30 abr 2021 21:43

    5 alimentos improváveis que (afinal) ajudam a perder peso

    O mais provável é tender a evitá-los no dia a dia por pensar que, por serem gordos, engordam forçosamente. Nada de mais errado. As explicações de Teresa Branco, fisiologista da gestão do peso e diretora do Instituto Prof. Teresa Branco, em Lisboa.
  • 5 verdades e mentiras acerca dos suplementos nutricionais orais que urge desmistificar
    Revista Prevenir · Peso e Nutrição · 22 mar 2021 21:59

    5 verdades e mentiras acerca dos suplementos nutricionais orais que urge desmistificar

    O desconhecimento que ainda existe acerca destes produtos de venda livre pode dar origem a más interpretações e até gerar muitas confusões nos consumidores. Distinga os factos das ideias erradas com os esclarecimentos da nutricionista Isabel A. Castro.
  • O óleo de girassol é melhor ou pior que o azeite? A resposta de um nutricionista
    Revista Prevenir · Peso e Nutrição · 4 mar 2021 13:21

    O óleo de girassol é melhor ou pior que o azeite? A resposta de um nutricionista

    São ambas gorduras líquidas de origem vegetal com um teor em ácidos gordos elevado mas será que uma é efetivamente preferível à outra? As explicações de Miguel Ângelo Rego, colaborador da plataforma de combate à obesidade da Direção-Geral da Saúde.
  • Uva-morangueira combate a prisão de ventre mas não é só aos intestinos que faz bem
    Revista Jardins · Saúde e Medicina · 14 set 2020 21:57

    Uva-morangueira combate a prisão de ventre mas não é só aos intestinos que faz bem

    São híbridos de vinhas americanas e europeias. Esta fruta, muito apreciada pelos portugueses, contém potássio, magnésio, ácido fólico e vitamina B6, bem como flavonoides e resveratrol, substâncias que atuam contra as doenças cardiovasculares e o cancro.
  • 10 alimentos que nunca se estragam
    Modern Life · Peso e Nutrição · 9 set 2020 07:57

    10 alimentos que nunca se estragam

    Existem produtos alimentícios que são muito perecíveis. Se não os consumir rapidamente, estragam-se. Se não tem o hábito de cozinhar regularmente, estes são alguns dos ingredientes alimentares que deve privilegiar na sua próxima ida ao supermercado.
  • Não caia em tentação. As gorduras más que deve evitar a todo o custo
    Revista Prevenir · Peso e Nutrição · 26 ago 2020 11:22

    Não caia em tentação. As gorduras más que deve evitar a todo o custo

    Ao contrário do que possa pensar, nem todos os alimentos gordos são maus. É o caso dos frutos secos, do peixe azul e do azeite. Mas, se até esses devem ser ingeridos com moderação, imagine o que sucede com muitos daqueles com que se depara todos os dias.
  • Mel. Os (muitos) benefícios nutricionais que já foram comprovados cientificamente
    Revista Prevenir · Peso e Nutrição · 12 mai 2020 17:58

    Mel. Os (muitos) benefícios nutricionais que já foram comprovados cientificamente

    Protege a saúde cardiovascular, combate o colesterol e fornece cálcio, fósforo, sódio, potássio, magnésio e ferro ao organismo. Um estudo internacional garante que o escocês é o mais saudável mas o português não se lhe fica nada atrás.
  • ASAE suspende 13 restaurantes por falta de higiene em zonas turísticas
    N.N./Lusa · Atualidade · 16 out 2019 11:08

    ASAE suspende 13 restaurantes por falta de higiene em zonas turísticas

    Treze operadores económicos foram suspensos por incumprimento dos requisitos de higiene pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) durante a Operação Restauração em Zonas Turísticas, reforçada durante a época de verão.
  • OMS deixa o aviso: apostar em nutrição pode salvar 3,7 milhões de vidas até 2025
    N.N./Lusa · Atualidade · 4 set 2019 15:30

    OMS deixa o aviso: apostar em nutrição pode salvar 3,7 milhões de vidas até 2025

    Um maior investimento nos serviços de nutrição poderia salvar 3,7 milhões de vidas até 2025, segundo um relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS) hoje divulgado.
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