Um estudo publicado na revista "Laboratory Investigation" revela que apenas uma refeição rica em gordura saturada, que constitui um dos principais ingredientes de junk-food ou fast-food, consegue provocar alterações imediatas nas artérias que podem conduzir a doenças cardiovasculares.
No século XX, os Estados Unidos reinventaram o conceito de comida rápida, receita que reuniu o hambúrguer, a batata frita e o refrigerante. As circunstâncias sociais contribuíram para o sucesso do negócio, que beneficiou da suburbanização e do desenvolvimento dos processos industriais. Hoje, o mundo
A cadeia de restauração norte-americana, refundada em 1968 em Miami, na Flórida, volta a surpreender o mercado com propostas originais. Para além de ingredientes com denominação de origem protegida, aposta também numa comunicação ousada e divertida.
Os alimentos industrializados ultraprocessados são práticos, mas, segundo cientistas, favorecem o envelhecimento biológico quando consumidos com frequência.
Pão com topping de cebola crocante, queijo cheddar e deliciosos aros de cebola são outras das inovações das duas versões do Queen BBQ, uma com carne de vaca e outra com frango panado. Os mais gulosos vão ter (muita) dificuldade em resistir às novas sobremesas.
Mais de 70% das embalagens de alimentos utilizadas por restaurantes de ‘fast food’ na Europa contêm produtos químicos perfluoralquilados (PFAS), concluiu um estudo divulgado hoje por oito associações ambientais sem fins lucrativos.
Old Style Mustard Onion, a nova criação da cadeia de restauração americana, surpreende pelo paladar forte. Após o sucesso do Trufado com Cogumelos, o segundo hambúrguer gourmet exclusivo pode ser adquirido com 150 ou com 300 gramas de carne.
Pela primeira vez, para além da clássica carne na grelha que esta cadeia de restauração serve, um dos ingredientes do Queen Cheese, os amantes de frango também vão poder desfrutar desta deliciosa edição limitada na sua versão preferida, com o Double Crispy Chicken.
O abuso de alimentos "ultraprocessados" aumenta o risco de doenças cardiovasculares e de morte, revelam dois estudos europeus realizados com mais de 120 mil pessoas e publicados esta quinta-feira.
A maioria não o é, é um facto, mas o justo também não tem de pagar pelo pecador. Uma especialista em nutrição guia-nos numa visita às principais cadeias de comida rápida para nos ajudar a descobrir as opções mais sãs. E elas existem!
