Lave a curgete, retire-lhe as extremidades e rale-a. Deite depois para uma tigela, junte o sumo do limão e misture.
Retire as pevides ao melão e, com a ajuda de uma colher parisiense, retire bolinhas de melão e junte depois à curgete.
Escorra o atum, lave o tomate-cereja e corte-o ao meio. Junte depois à mistura anterior, adicione a rúcula, tempere com sal e pimenta, junte o cebolinho e o manjericão picados, o óleo e misture.
Por fim adicione o atum e sirva fresco e decorado a gosto.