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Salada de meloa cantaloupe com presunto e manjericão fresco

Uma entrada bem fresca, rápida e muito fácil de fazer! Além de muito saborosa e saudável, faz um figurão em qualquer mesa

Ingredientes

Meloa cantaloupe bem madura (de preferência bem fria) 1 unidade
Presunto pata negra fatiado finamente (24 meses de cura) 250 g
Manjericão fresco adicionar q.b.
Azeite adicionar q.b.
Flor de Sal adicionar q.b.
Pimenta preta moída na hora adicionar q.b.

Preparação

Cortar a meloa ao meio e retirar as sementes.

Retirar a polpa da meloa com uma colher como se fossem pequenas bolinhas.

Cortar as fatias de presunto em pedaços.

Rechear o interior de cada metade de meloa com as bolinhas de meloa, presunto e com manjericão fresco a gosto.

Temperar com azeite, flor de sal e pimenta preta moída na hora.

Servir de imediato.

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