Salada de meloa cantaloupe com presunto e manjericão fresco
Uma entrada bem fresca, rápida e muito fácil de fazer! Além de muito saborosa e saudável, faz um figurão em qualquer mesa.
Ingredientes
| Meloa cantaloupe bem madura (de preferência bem fria) | 1 |
| Presunto pata negra fatiado finamente (24 meses de cura) | 250 g |
| Manjericão fresco | uma pitada |
| Azeite extra virgem | um fio generoso |
| Flor de sal | usar a gosto |
| Pimenta-preta, moída no momento | usar a gosto |
Preparação
Cortar a meloa ao meio e retirar as sementes.
Retirar a polpa da meloa com uma colher fazendo pequenas bolinhas.
Cortar as fatias de presunto em pedaços.
Rechear o interior de cada metade de meloa com as bolinhas de meloa, presunto e com manjericão fresco a gosto.
Temperar com azeite, flor de sal e pimenta preta moída na hora.
Servir de imediato.
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