Pudim de tapioca

Demolhe as pérolas de tapioca em bastante água por duas horas.
Escorra bem e coloque todos os ingredientes num tacho.
Deixe ferver em lume brando, mexendo de vez em quando.
Deixe engrossar um pouco e desligue.
Coloque em taças, polvilhe com canela em pó e leve ao frio.