Mozarella com morango amargo e azeite de manjericão
Numa frigideira antiaderente, sem qualquer gordura, salteie os pinhões até ficarem torrados. Reserve.
Corte a mozarella e os morangos em fatias e volte a regar com um pouco mais de azeite
Ingredientes
| Mozarella (de preferência de búfala) | 4 unidade |
| Morango amargo | 16 |
| Azeite de manjericão | q.b. |
| Pinhão | 50 gr |
| Sal | q.b. |
| Flor de Sal | q.b. |
Preparação
Numa frigideira antiaderente, sem qualquer gordura, salteie os pinhões até ficarem torrados. Reserve. Corte a mozarella e os morangos em fatias e volte a regar com um pouco mais de azeite. Por fim, polvilhe com os pinhões e um pouco de pimenta preta moída no momento. Receita para 4 pessoas.
Dicas
Receita de José Avillez
Receita do parceiro