Madalenas de amêndoa
Ingredientes
| Amêndoas sem pele | 120 g |
| Açúcar | 200 g |
| Ovos (separar as gemas e as claras) | 3 |
| Manteiga à temperatura ambiente | 100 g |
| Farinha | 250 g |
| Fermento | 1 colher de chá |
| Açúcar em pó | q.b. |
Preparação
Numa trituradora, rale a amêndoa. Reserve.
Bata as claras em castelo e reserve.
Misture as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem.
Adicione a amêndoa, a farinha e o fermento (se estiver demasiado espesso acrescente um pouco de leite).
Envolva as claras no preparado anterior.
Encha até 3/4 de formas de papel e leve ao forno pré-aquecido a 180º, cerca de 20 minutos ou até estarem cozidos.
Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.
Receita do parceiro