Gelado de Morango

Em banho-maria dissolve-se a gelatina na água e deixa-se arrefecer. Aquece-se o leite com a baunilha, o açúcar e o sal e junta-se a gelatina dissolvida. Deita-se o preparo num tabuleiro, tapa-se com papel de alumínio e leva-se ao congelador durante cerca de 3 horas. Esmaga-se bem os morangos. Deita-se metade do creme gelado num copo de batidos e bate-se até ficar bem cremoso. Deita-se numa tigela gelada. Bate-se o restante creme gelado. Junta-se os morangos e o corante e mistura-se tudo. Deita-se a confecção novamente no recipiente e leva-se ao congelador durante 2 horas. Retira-se 10 minutos antes de servir.