Espuma de chocolate
Ingredientes
| Chocolate preto | 200 g |
| Água | 4 colheres de sopa |
| Ovos | 4 |
| Brandy | 1 colher de sopa |
| Decoração | |
| Chantilly | 100 ml |
| Cacau em pó | q.b. |
Preparação
Corte o chocolate em pedaços e leve ao micro-ondas a derreter, salpicado com a água. Mexa para ficar homogéneo.
Separe as gemas das claras e acrescente as gemas uma a uma ao chocolate. Adicione o brandy e misture.
Bata as claras em castelo e envolva cuidadosamente na mistura anterior.
Verta em taças individuais, enfeite com o chantilly e polvilhe com cacau em pó.
Receita do parceiro