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Doce de vinho
Num liquidificador bata leite condensado, natas, vinho tinto suave, 300 ml de sumo de uva e gelatina hidratada e dissolvida
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Doces |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 8 |
Ingredientes
| óleo | q.b. |
| Sumo concentrado de uvas | 600 ml |
| Gelatina branca em pó | 24 g |
| Vinho tinto suave | 300 ml |
| natas | 1 pacote |
| leite condensado | 1 lata |
| Vinho tinto seco | 300 ml |
| Açúcar | 150 g |
| Canela | 1 pau |
Preparação
Num liquidificador bata leite condensado, natas, vinho tinto suave, 300 ml de sumo de uva e gelatina hidratada e dissolvida. Numa forma de pudim untada com óleo, coloque o preparado de vinho e leve ao figorífico a solidificar. Calda de vinho tinto Numa caçarola em lume brando coloque o vinho tinto seco e os outros 300 ml de sumo de uva, açúcar e pau de canela, durante 10 minutos. Retire o pau de canela. Deixe arrefecer, desenforme o doce e deite esta calda sobre o doce.
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