Bolo de chocolate e nozes
Derreter o chocolate e o rum em lume brando.
Juntar a manteiga e o açúcar. Misturar bem.
Acrescentar as gemas uma a uma.
Juntar a farinha e o fermento, batendo bem
Ingredientes
| Miolo de noz | 80 g |
| Ovo | 4 |
| Açúcar | 280 g |
| Farinha de trigo | 150 g |
| Manteiga sem sal | 100 g |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Laranja | 2 |
| Rum | 1 cálice |
| Licor beirão | 1 cálice |
| Chocolate culinária | 200 g |
Preparação
Derreter o chocolate e o rum em lume brando. Juntar a manteiga e o açúcar. Misturar bem. Acrescentar as gemas uma a uma. Juntar a farinha e o fermento, batendo bem. Adicionar as nozes picadas e a raspa das laranjas. Juntar o licor Beirão. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal fino. Misturá-las no chocolate. Barrar com manteiga uma forma de bolo inglês e enchê-la até cerca de dois terços. Levar a cozer em forno brando durante 70 minutos.
Receita do parceiro