Espreme-se a laranja. Corta-se as bananas ao meio no sentido do comprimento. Barra-se as bananas com manteiga, rega-se com o sumo da laranja, o conhaque, o açúcar e coco ralado e a restante manteiga, em pedacinhos. Vai ao forno previamente aquecido. Fica no forno 10 minutos. Serve-se imediatamente.