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Arroz rápido de cenoura, ananás e cogumelos

Ingredientes

Arroz carolino 1 chávena
Água 3 chávena
Cenoura 1
Ananás 4 rodela
Cogumelos 100 g
Alho 1 dente
Azeite q.b.
Sal q.b.

Preparação

Picar o alho e refogar no azeite. Juntar o arroz e envolver bem no azeite, sem deixar queimar. Adicionar a água previamente aquecida. Acrescentar a cenoura cortada em pedaços.
Temperar com sal e deixar ferver, mexendo de vez em quando.
Quando o arroz estiver quase cozido, juntar o ananás e os cogumelos cortados aos pedaços.

Dicas

Pode juntar outros ingredientes que tenha no frigorífico: abóbora, courgete, etc.
Receita do parceiro

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