Arroz rápido de cenoura, ananás e cogumelos
Ingredientes
| Arroz carolino | 1 chávena |
| Água | 3 chávena |
| Cenoura | 1 |
| Ananás | 4 rodela |
| Cogumelos | 100 g |
| Alho | 1 dente |
| Azeite | q.b. |
| Sal | q.b. |
Preparação
Picar o alho e refogar no azeite. Juntar o arroz e envolver bem no azeite, sem deixar queimar. Adicionar a água previamente aquecida. Acrescentar a cenoura cortada em pedaços.
Temperar com sal e deixar ferver, mexendo de vez em quando.
Quando o arroz estiver quase cozido, juntar o ananás e os cogumelos cortados aos pedaços.
Dicas
Pode juntar outros ingredientes que tenha no frigorífico: abóbora, courgete, etc.
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