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O que (ainda) há por descobrir nas tascas mais típicas de Lisboa

Revista Saber Viver Revista Saber Viver
26 ago 2015 08:14
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Este artigo tem mais de 9 anos
Não têm um ar gourmet e muito menos uma arquitetura de interiores digna de figurar numa revista mas fazem-se valer pela simpatia do serviço e, sobretudo, pelo sabor autêntico dos petiscos que servem
  • Não têm um ar gourmet e muito menos uma arquitetura de interiores digna de figurar numa revista mas fazem-se valer pela simpatia do serviço e, sobretudo, pelo sabor autêntico dos petiscos que servem. Descubra as tascas típicas de Lisboa que merecem uma visita!
  • A Tasca do Esteves, em Alcântara, é um ponto de passagem obrigatório. Já viu bem esta ementa?
  • O português nem sempre é dos mais corretos mas o sabor, esse, é mais do que garantido
  • Os caracois e as caracoletas são um dos muitos petiscos que pode saborear na Tasca do Esteves, em Alcântara
  • A Tasca do Esteves é uma verdadeira tasca à antiga. Uma daquelas em que os bons petiscos e autenticidade se sobrepõem à apresentação e à estética
  • O proprietário da Tasca do Esteves, em Alcântara, é um anfitrião daqueles com quem vai ter vontade de conversar
  • A Palmeira, localizada na Rua do Crucifixo, junto à saída de metro da Baixa, é mítica. Já existe desde 1954, sem nunca perder a identidade
  • Saborear um chouriço assado na tasca A Palmeira é um dos rituais que muitos lisboetas já não dispensam
  • A Parreirinha de Algés, apesar de já pertencer a Oeiras, também figura regularmente na lista das melhores tascas de Lisboa
  • A qualidade do peixe que a tasca A Parreirinha de Algés serve é mais do que garantida
  • Nos meses de verão, muitas tascas da capital servem quilos e quilos de sardinhas assadas
  • A tasca Bota-Feijão, nos Olivais, é outro dos estabelecimentos de restauração típicos a incluir no seu roteiro
  • Mais colorida do que a maioria, a  tasca Bota-Feijão é gerida por uma equipa de apreciadores da boa gastronomia
  • Na cervejaria Boa Velha, em Campo de Ourique, tal como noutras tascas da capital, as nódoas de gordura na toalha de papel não incomodam ninguém, sobretudo quando se tem à frente uma das suas famosas bifanas
  • O cozinheiro da cervejaria Bota Velha em ação
  • Na tasca Central das Avenidas, nas Avenidas Novas, os clientes são recebidos de bata e avental
  • A orelha de porco servida à moda da tasca Central das Avenidas tem um séquito de apreciadores
  • A bifana da tasca Central das Avenidas é quase tão conhecida como a de Vendas Novas
  • A Taberna da Rua das Flores, no Chiado, tem uns croquetes de comer e babar por mais
  • Na maioria das tabernas, tascas e adegas portuguesas, a paixão clubística é habitualmente levada ao extremo. A Tasca do Zé Pinto, em Calhariz de Benfica, não é exceção
  • As pipas de vinho são outra das imagens de marca da Tasca do Zé Pinto, em Calhariz de Benfica
  • A Tasca do Zé Pinto é conhecida pela qualidade dos seus grelhados  no carvão
  • Além de se comer bem em muitas tascas típicas da capital, também se bebe muito bem
  • De Algés aos Olivais e de Alcântara ao Lumiar, com os mais típicos bairros pelo meio, o «Guia das Tascas de Lisboa», um livro de Tiago Cruz e Marco Dias, publicado pela editora Oficina do Livro, revela-lhe onde degustar petiscos como manda a tradição
  • Para escrever o guia das tascas que assina, Tiago Cruz visitou mais de 50 tascas ao longo de dois anos. Acabou por dar destaque a 25
 
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