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Forneria, o novo italiano que está a causar sensação

Sabores Sabores
17 nov 2016 15:15
Atualidade
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Este artigo tem mais de 8 anos
No Parque das Nações, a Forneria é o local onde podemos ver a massa da pizza ser atirada ao ar, guarnecida e colocada no forno.
  • O mestre pizzaiolo Vítor Cunha está à frente da cozinha da Forneria. Fotos: @comunica
  • A esplanada convida a ficar sempre que o Sol brilha. A Forneria está localizada na Via do Oriente, 16E, Parque das Nações. Fotos: @comunica
  • O forno de argila, montado tijolo a tijolo no local e aquecido exclusivamente a lenha, é um protagonista discreto de tudo o que aqui se faz. Fotos: @comunica
  • Outra imagem do forno e da lenha que o aquece. Fotos: @comunica
  • A alcachofra, ingrediente muito apreciado em Itália, faz parte desta receita. Fotos: @comunica
  • Há pizzas clássicas como a Margherita, a Parmigiana ou a 5 formaggi. Fotos: @comunica
  • Tomate e manjericão, uma combinação vencedora nesta pizza. Fotos: @comunica
  • Pizza funghi, uma das receitas gourmet desenvolvidas para a Forneria. Fotos: @comunica
  • Burrata DOP com tomate e manjericão, o antipasti de eleição. Fotos: @comunica
  • Pizza de prosciutto com mozzarella, tomate e rúcula. Fotos: @comunica
  • Lasagne da Casa. Fotos: @comunica
  • Spaghetti de camarão. Fotos: @comunica
  • Pannacotta com frutos vermelhos. Fotos: @comunica
  • Pizza de Nutella, êxito garantido entre os mais novos. Fotos: @comunica
  • Entradas e cervejas também têm sabor italiano. Fotos: @comunica
  • Na decoração industrial urbana há espaço para as mesas de mármore. Fotos: @comunica
  • A cozinha aberta é um dos pontos fortes da Forneria. Fotos: @comunica
 
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