Da paisagem rural do concelho de Mafra fazem parte dezenas de moinhos de vento. Elemento que comprova historicamente a importância do pão como base da alimentação das populações.
Um pão, com elevada percentagem de água, composto por farinhas de trigo e de centeio, sal e levedura, de sabor adocicado, miolo macio e crosta pouco rija e que desde 2012 é reconhecido como marca registada.
É para homenagear este produto que tem como principais centros de confeção, as localidades de Barril, Carvalhal e Encarnação que de 6 a 15 de julho decorre o Festival do Pão de Mafra. Momento para, no Jardim do Cerco, provar, adquirir e comprovar in loco o método de produção deste pão.
Uma festa onde não vão faltar as tasquinhas de petiscos, mostra de doces, enchidos, queijos, artesanato, entre outros produtos da região.
No âmbito do festival decorre um Mercado Saloio, assim como não faltará a componente musical com João Pedro País (7 de julho), Mia Rose (8 de julho) e Carminho (15 de julho).
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