O Zazah, restaurante localizado no Príncipe Real, passa a partir de agora a estar aberto também no horário de almoço, entre as 12h00 e as 15h00. A carta, disponível apenas neste horário e desenvolvida pelo chefe Moisés Franco, contempla várias opções para partilhar ou para consumir a solo, como é o caso da Vazia fatiada (16,00 euros) e da ½ Vazia (9,00 euros) ou do Tataki de atum (15,00 euros) e do ½ Tataki (8,00 euros).

O comensal também pode optar pela “Fraldinha” (8,50 euros), o bife da vazia em cama de agrião ou o Escondidinho de Bacalhau (15,00 euros). A escolha de acompanhamentos é vasta, mas destacam-se o puré trufado, a farofa luso-brasileira, o arroz basmati amanteigado ou as batatas fritas.

Zazah o cantinho lisboeta que quer juntar pessoas, gastronomia, arte e música
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“Abrir ao almoço permite-nos apresentar uma maior variedade de criações do chefe Moisés Franco a um público mais alargado, tendo em conta a diversidade de empresas que existem à volta do Zazah e o número de turistas que por aqui passam diariamente”, refere Sidnei Gonzalez, um dos proprietários.

Lisboa: Restaurante Zazah também ao almoço com a cozinha inspirada de Moisés

O Zazah é um projeto pensado ao pormenor com o propósito de juntar pessoas, gastronomia, arte e música. Foi idealizado por dois cariocas que se apaixonaram pela capital portuguesa: Sidnei Gonzalez, sócio investidor e responsável pelo conceito, e Moisés Franco, o chefe de cozinha.

A garrafeira salta à vista de todos, e nela encontramos mais de 80 referências, representativas de várias regiões do país e até alguns rótulos franceses e italianos.

A componente artística é da responsabilidade de Sidnei, colecionador de arte contemporânea brasileira, e a curadoria de Paulo Herknhoff, crítico e historiador de arte brasileiro, referência nacional e internacional na área.

Lisboa: Restaurante Zazah também ao almoço com a cozinha inspirada de Moisés
Uma das propostas sugeridas pelo chefe de cozinha Moisés Franco, a Fraldinha.

Obras de João Louro, José Pedro Croft, Ascânio Monteiro, Sakir Gokcebag e Dora Longo Bahia fazem parte do acervo e primeiro ciclo de arte do espaço, sendo que a maioria faz referência à relação entre Portugal e o Brasil. O mapa que traça a descoberta do Brasil pela Companhia das Índias, obra do artista plástico João Louro que representou Portugal na Bienal de Veneza, é uma das raridades que não passa despercebida, ocupando uma das paredes do Zazah.

A música é outro elemento fundamental. A Mufyn, empresa de marketing sensorial, desenvolveu uma programação musical exclusiva, condizente com a ‘boa onda’ que sentimos no espaço.

Da agenda do Zazah fazem também parte concertos e dj set, que acontecem com regularidade, e que dão outra polivalência ao espaço.

Zazah

Rua de São Marçal nº 111, Lisboa

Telefone: 211 34 4 468

Horário: Segundas, terças, quartas e domingos das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 00h00; de quinta a sábado das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 2h00.

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