Dando seguimento à iniciativa mensal, “10 dias, 10 pratos, 10 euros”, o restaurante Bistrô & Tapas, no Parque das Nações, em Lisboa, apresenta uma tríplice aliança de cozinha das américas.

Até 6 de maio, a mesa, liderada na cozinha pelo chefe Paulo Anastácio, faz-se com as propostas provenientes do Chile, México e Peru.

Três latitudes culinárias riquíssimas que no Bistô & Tapas, do Hotel Tryp Lisboa Oriente, encontram representação em pratos que vão das entradas às sobremesas. Nesta “Semana Gastronómica da América Latina” somos convidados a provar, entradas com sabor a México, nomeadamente as Papitas fritas com chili os Nachos com queso, os Nachos con pico de gallo (cada entrada orça os 3,50 euros).

No que respeita aos pratos de resistência (todos a 10,00 euros), a carta, centrada na dezena de propostas, reparte-as pelas três cozinhas em destaque. Por exemplo, provamos um Ceviche de pescado com leche de tigre (cubos de peixe marinados em lima, cebola roxa e coentros, servido com batata-doce, milho e tomate sobre alface), um Anticucho de pescado com papas y maiz sancochado (espetada de peixe servida com batatas cozidas e milho).

O Chile estará representado com a Cazuela de ave (guisado de frango e legumes bastante caldoso), o Chupe de pollo (gratinado de frango com queijo, pão e natas).

Por seu turno, do México, chegarão uns Burritos de carne (tiras de carne de porco marinadas, salteadas com lima, orégãos, cominhos, alhos e chili suave, enrolados em tortilhas com feijão e coentros picados), un Tacos estilo pastor (carne de porco assada, previamente marinada com chiles, cebola, alho, tomate, vinagre e ervas aromáticas, servida com abacaxi e cebola em vinagre).

Finalmente, nas sobremesas, a não desmerecer nos Alfajores com dulce de leche, do Chile (bolachas recheadas com doce de leite condensado), na Cocada com helado de vainilla, do México (bolo de coco, amêndoas, canela, servido morno com gelado de baunilha), no Cheesecake de maracuyá , do Peru. As sobremesas orçam os 3,50 euros cada.

As reservas podem ser efetuadas pelo telefone 218 930 017 ou e-mail: gr.tor@meliaportugal.com

TRYP Lisboa Oriente

Av. D. João II, Parque das Nações, Lisboa