Arroz de ligueirão, massada de lingueirão, lingueirão à Bulhão Pato, rojões com lingueirão e lingueirão frito, grelhado, panado e na brasa. Estas são algumas das formas em que o bivalve vai ser servido nos restaurantes de Alcácer, numa Semana Gastronómica promovida pela Turismo do Alentejo, em parceria com a Câmara de Alcácer do Sal e a Junta de Freguesia da Comporta.

A iniciativa tem por objetivo divulgar os restaurantes, a qualidade gastronómica e a excelência dos produtos endógenos, assim como impulsionar o sector da restauração. Os restaurantes da Comporta também aderiram, acrescentando às ementas pratos à base desta iguaria, confecionada com a mestria dos saberes e sabores tradicionais.

Integrado na Semana Gastronómica, realizam-se no Largo do Mercado, entre os dias 29 e 31 de julho, demonstrações de showcooking protagonizadas por chefes de cozinha e complementadas por provas de vinhos da região.

Restaurante Dona Bia –  tel. 265497557 / 968116684

Especialidades: Arroz de Lingueirão com Camarão, Arroz de Lingueirão e Coentros, Arroz de lingueirão à Bulhão Pato, Salada de Lingueirão

Restaurante São João – tel. 265497551 / 960314173

Especialidades: Lingueirão à Bulhão Pato, Lingueirão Grelhado, Arroz de Lingueirão com Camarão

Restaurante O Celeiro – tel. 919042322

Especialidades: Lingueirão (À Rocha), Lingueirão, Ameijoa do Sado e Camarão com Filete de Peixe Galo
(À Rocha), Arroz de Lingueirão

Restaurante O Folha – tel. 265497372

Especialidades: Arroz de Lingueirão, Massa de Lingueirão, Lingueirão à Bulhão Pato

Central Comporta Restaurante – tel. 265497589

Especialidades: Lingueirão à Bulhão Pato, Pataniscas de Ligueirão, Arroz de Lingueirão, Massinha de Lingueirão

Restaurante A Cegonha – tel. 265497658

Especialidades: Lingueirão na Brasa, Arroz de Lingueirão, Lingueirão à Bulhão Pato

Restaurante Sabor a Mar – tel. 960249667

Especialidades: Arroz de Lingueirão, Lingueirão à Bulhão Pato, Lingueirão Grelhado

Restaurante Retiro do Pescador – tel. 265497172

Especialidades: Arroz de Lingueirão, Lingueirão à Bulhão Pato, Massa de Lingueirão

Taskinha da Comporta – tel. 965859777

Especialidades: Lingueirão à Taskinha, Arroz de Lingueirão, Rojões com Lingueirão

Restaurante Rola – tel. 265497003

Especialidades: Arroz de Lingueirão, Lingueirão na Brasa, Lingueirão à Bulhão Pato

Restaurante o Cantinho da Zézinha – tel. 965743131

Especialidades: Arroz de Lingueirão, Lingueirão à Bulhão Pato, Lingueirão Panado

Restaurante O Gonçalves – tel. 265497034

Especialidades: Arroz de Lingueirão, Lingueirão à Bulhão Pato

Restaurante Cavalariça Branca – tel. 964881851

Especialidades: Lingueirão Grelhado com Tomilho, Cebola Roxa e Limão; Caldo de Lingueirão; Lingueirão Frito

Restaurante O Barco do Sado – tel. 265497007

Especialidades: Arroz de Lingueirão, Lingueirão na Brasa, Lingueirão à Bulhão Pato