Com a mania das grandezas

É engraçado como muitas vezes nos lembramos de momentos da nossa infância, que estavam há muito guardados na memória, por causa de qualquer coisa em que “tropeçamos” já na idade adulta. Há pouco “tropecei” nas páginas de uma revista, e viajei no tempo até aos meus 12 anos.

Estava a folhear uma dessa revistas que vêm com os jornais no fim de semana, recheadas de sugestões de passeios, lazer, restaurantes – enfim, toda uma panóplia de tentações –, quando me deparei com uma receita de um chef. Apesar de ser um chef muito conhecido, o prato era bastante simples, despretensioso, mas a julgar pela fotografia, cheio de bons ingredientes e sabor.

O som para este momento

O que me impressionou naquela receita, porém, não foram as cores, nem a técnica, muito menos a fotografia do sorridente chef ao lado da sua criação. Foi, tão simplesmente, a massa utilizada. Eram umas massas em forma de concha, enormes, gigantes, que assumiam um incrível lugar de protagonismo no meio do prato.

E foi nesse preciso momento que viajei até à minha adolescência, até àquelas tardes em que me entretive a ler “As Viagens de Gulliver”. Na verdade, aquela massa gigante da receita parecia-me saída dessa história, como se fosse o almoço de Gulliver em terras de Lilliput.

Pus-me a imaginar que uma só daquelas conchas daria para alimentar um liliputiano por uma semana! E não pude deixar de sorrir com estes meandros da minha imaginação, sentindo-me de repente muito leve e contente, como se voltasse de facto a ter 12 anos e nenhuma preocupação na vida além de imaginar histórias improváveis.

Rasguei a página com a receita da revista e guardei-a no meio da minha agenda. Iria procurar aquelas massas gigantes. Com certeza, não eram um segredo exclusivo do chef! Imaginei-me a cozinhar aquele prato, quem sabe, a servi-lo aos meus convidados para jantar, e a surpreende-los com um prato tão fora do comum. Afinal, há alturas em que ter a mania das grandezas pode ser algo muito saboroso!