Um bolo que é uma homenagem ao fado, com a representação de filigrana numa guitarra portuguesa, deu a Eva Lopes, uma cake designer natural de Aveiro, o primeiro prémio num concurso internacional de decoração de bolos, em Londres, em Inglaterra. O ano passado, a pasteleira de 32 anos já tinha sido distinguida no Cake International pela representação comestível de Luís de Camões que levou a concurso.
«A paixão pela pastelaria nasceu ainda na infância. Aos 10 anos, já os cabelos se prendiam na batedeira quando tentava fazer um bolo sozinha», revelou, na altura, o Diário de Notícias. Há cinco anos que a portuguesa participa no certame. Com as casas típicas da Costa Nova, em Aveiro arrecadou o bronze. A recriação doce da Torre de Belém rendeu-lhe a prata e as pipas de ovos-moles uma distinção de mérito.
«Acho que temos de representar o que é nosso», justifica a profissional, que tirou o curso de pastelaria à noite e já fez várias formações com especialistas nacionais e internacionais. «Comecei por criar coisas simples, mas sempre a querer evoluir. Agora vejo que os primeiros ficaram horríveis», afirmou em entrevista ao jornal o ano passado.
Comentários