Os bartenders Carlos Santiago (embaixador Diageo) e José Maria Robertson (a trabalhar no bar Cinco Lounge, em Lisboa), ambos vencedores de duas edições da World Class em Portugal, em 2017 e 2015 respetivamente, uniram-se e preparam aqueles que podem ser os presentes mais originais que uma mãe pode receber. Mãos à obra:

Sophie Sweetheart

Ingredientes

5 cl Tanqueray Ten

3 cl Sumo de Toranja

2 cl Sumo de lima

Top Ginger Beer

Método: Build (construído no copo).

Gelo: Cubo com topo e gelo picado.

Elaboração: Juntar todos os ingredientes juntamente com gelo em cubo, mexer, acrescentar gelo picado e decorar com dois sparkles (velas fosforescentes), acender, servir e celebrar com a melhor mãe do Mundo.

Dicas de profissional para aprender a preparar três cocktails para o Dia da Mãe

Bloody Momma

Ingredientes

5 cl Cîroc

15 cl Sumo tomate

2 cl Sumo lima

3 cl Sumo Pimento

1 cl Vinho Porto

6 dash Worcesteshire Sauce

3 Dash Tabasco

½ barspoon Horseradish

Uma pitada de sal

5 voltas moinho pimento preta

Método: Roll.

Gelo: Cubo.

Elaboração: Preparar num copo médio, colocar o molho inglês, sumo de lima, o sal e a pimenta, mexer, colocar Cîroc, o sumo de tomate e restantes ingredientes, mexer, colocar gelo e mexer mexer uma última vez. Decorar com rolo de pepino e gressino está pronto a ser saboreado.

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Golden Sour

Ingredientes

6 cl Johnnie Walker Gold

4 cl Sumo limão

2 cl Xarope Lapsang Souchong

2,5 cl Clara de Ovo

0,5 cl sumo Gengibre

Método: Dry Shake + Shake com gelo.

Gelo: Cubo.

Elaboração: Colocar todos os ingredientes numa tigela e bater com uma varinha mágica para fazer subir um pouco as claras. Verter sobre um copo alto e decorar com chocolate salgado.

Dicas de profissional para aprender a preparar três cocktails para o Dia da Mãe

A World Class apoiou, treinou e inspirou mais de 300 mil bartenders em todo o mundo ao longo dos últimos nove anos. É, também, um evento de mixologia no setor de bebidas que serve de referência aos consumidores que ai procuram informações sobre as mais recentes bebidas, tendências, receitas de cocktails e informações da indústria.

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