O “All you can dumpling”, no restaurante Madam Bo, de segunda a sexta-feira das 12h00 às 14h30, contempla opções para todos os apetites. Para os amantes de vegetais, não faltam Dumplings (bolinhos de massa) de tofu e legumes; para os que não dispensam carne, as melhores combinações são Porco e couve chinesa, Frango e shiitake e Novilho e hoisin. A finalizar, os apaixonados por marisco contam com Camarão e coentros. A refeição orça os 14,90 euros por pessoa.
O Madam Bo é o primeiro espaço em Lisboa com o conceito de dumplings asiáticos. Nasceu pela mão de quatro amigos, loucos por viagens e street food, que se juntaram para trazer a Portugal as texturas e sabores da Ásia, com uma premissa: através da comida do mundo, preparada à mão e para partilhar, permitindo aos clientes “viajarem” até ao continente asiático e a sua street food de sabores fortes, simples e minuciosos.
Com o desenvolvimento do projeto, nasceu também o “in&out”, a iniciativa mensal que conta com edições limitadas desenvolvidas em parceria com chefs. A cada mês, é convidada uma personalidade a desenvolver um produto da street food asiática.
A cada edição limitada, o lema é o mesmo: “as mesas querem-se cheias, os pratos divididos e as receitas partilhadas”. No início do mês é realizado um evento de lançamento no restaurante para apresentar o novo chef e o respetivo dumpling-novidade.
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