A Associação Protetora dos Diabéticos de Portugal (APDP), com o apoio do Museu do Pão, inaugura hoje a «Cozinha dietética APDP/Pão São». Esta nova valência enquadra-se no projeto da Escola da Diabetes e irá permitir a formação de profissionais de saúde e de doentes, que assim irão aprender a confeccionar refeições mais saudáveis, aprendendo desta forma a controlar melhor a sua doença.

A alimentação é um aspeto fundamental na prevenção e controlo da diabetes e a «Cozinha dietética APDP/ Pão São» vai promover a educação alimentar das pessoas com diabetes. Neste novo espaço, localizado na Escola da Diabetes (Rua do Sol ao Rato, n.º 11, em Lisboa), serão ministrados cursos de nutrição e aulas práticas onde as pessoas com diabetes irão aprender a identificar os alimentos mais saudáveis, a avaliar a porção dos alimentos e a confecioná-los da maneira mais apropriada.

«Este é um passo muito importante na vida da Escola da Diabetes Ernesto Roma, não fosse a alimentação um dos aspetos fundamentais no tratamento da pessoa com diabetes. Com o apoio do Museu do Pão, esta nova valência vai permitir apostar, com mais e melhores condições, na educação alimentar e na formação, agora com uma infra-estrutura dotada de todas as ferramentas necessárias para o efeito», refere Luís Gardete Correia, presidente da APDP

A «Cozinha dietética APDP/Pão São» é um projecto que vem dar continuidade ao trabalho de Ernesto Roma, fundador da APDP, que desde cedo promoveu o estudo da nutrição e dos alimentos, ao fundar a Sociedade Portuguesa de Gastronomia que funcionou na associação até à década de 70. Nessa altura foi instalada uma cozinha dietética para experimentação, treino e formação dos técnicos de saúde que assistiam os doentes, bem como para formação de pessoal para o exterior.

Educar para uma alimentação correcta é uma forma importante de contribuir para uma melhoria da qualidade de vida da pessoa com diabetes. Com a inauguração «Cozinha dietética APDP/ Pão São», ampla e dotada de todas as condições necessárias, está concluída mais uma etapa no projecto da Escola da Diabetes.

2 de fevereiro de 2012

@Multicom

Newsletter

Receba o melhor do SAPO Lifestyle diariamente no seu email.

Notificações

Os temas mais inspiradores e atuais estão nas notificações do SAPO Lifestyle.

Na sua rede favorita

Siga-nos na sua rede favorita.