Wrap de tortilha de bacalhau
Ingredientes
| Tortilha de bacalhau | |
| Lascas de bacalhau cozido Dias | 2 colheres de sopa |
| Cebola roxa | 1 colher de sopa |
| Alho | 1 dente |
| Ervas de Provence da Margão | 1 colher de chá |
| Ovo | 1 |
| Sal e pimenta | q.b. |
| Batata cozida pequena, esmagada | 1 |
| Azeite | 1 pouco |
| Wrap | |
| Repolho cozido e bem escorrido | 2 folha |
| Wrap | 1 |
| Molho de iogurte | q.b. |
| Cebola roxa | umas rodela |
Preparação
Tortilha de bacalhau:
1. Esmagar a batata com um garfo.
2. Bater o ovo com as ervas, o sal e a pimenta.
3. Picar muito bem a cebola e o alho.
4. Adicionar o bacalhau em lascas, a batata esmagada, a cebola e o alho ao ovo e misturar bem.
5. Levar ao lume numa frigideira anti-aderente com um pouco de azeite e deixar cozinhar de um lado e do outro.
Wrap:
1. Levar o wrap à frigideira anti aderente até ficar com uma cor de ambos os lados.
2. Por cima do wrap colocar as folhas de repolho, a tortilha, no centro a cebola e o molho de iogurte.
3. Enrolar e servir.
Receita do parceiro