Coza o taglietelli em água a ferver com sal. Entretanto, pique a cebola e o alho e leve a refogar num fio de azeite. Escorra o óleo em excesso. Desfaça o atum com a ajuda de um garfo e junte-o ao refogado. Deixe cozinhar uns minutos. Junte a polpa de tomate e finalmente as natas. Deixe reduzir e desligue. Em cada prato deite uma dose de taglietelli e por cima o atum. Se quiser polvilhe com queijo ralado.