Seitan com algas, trigo sarraceno com espinafres
Ingredientes
| Trigo sarraceno integral | 1/2 chávena |
| Folhas de espinafres | 1 mão cheia |
| Seitan com algas | 250 g |
| Caril (opcional) | 2 ou 3 folha |
| Azeite, sal e pimenta | q.b. |
Preparação
Lave o trigo sarraceno em água limpa.
Leve a cozinhar conforme as instruções da embalagem e junte folhas de caril para dar gosto. Quando estiver quase pronto, junte os espinafres, deixe cozinhar mais 2 minutos e desligue.
Enquanto cozinha o trigo sarraceno corte o seitan em pedaços e tempere com sal e pimenta ou com um pouco de molho de soja.
Numa frigideira ou grelhador antiaderente coloque um fio generoso de azeite e "frite" o seitan de ambos os lados.
Sirva quente.
Receita do parceiro