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Saudáveis corações

Ingredientes

Massa -
Ovos 6 unidade
Açúcar amarelo 2 colheres de sopa
Farinha com fermento 100 g
Farinha integral 20 g
Sal adicionar q.b.
Noz-moscada adicionar q.b.
Recheio -
Iogurte natural 1 unidade
Mel 2 colheres de sopa
Morangos 300 g

Preparação

Pede a um adulto para ligar o forno a 180ºC.
Forra um tabuleiro com papel vegetal e unta com manteiga derretida.
Separa as gemas das claras para 2 taças diferentes.
Adiciona às gemas o açúcar, o sal e a noz-moscada e mexe bem.
Bate as claras em castelo e incorpora um pouco no preparado anterior. Depois junta um pouco das farinhas e envolve. Repete esta operação até esgotar as claras em castelo e as farinhas.
Deita a massa num tabuleiro.
Pede a um adulto para levar ao forno durante 12 minutos.
Mexe o iogurte com uma colher e adiciona o mel. Reserva.
Lava bem os morangos e seca-os com papel absorvente. Retira o pé dos morangos e corta-os em pedacinhos.
Desenha um coração e papel vegetal e recorta.
Depois de a massa estar pronta e arrefecida, corta ao meio no sentido longitudinal, ficando com 2 metades. Em cada uma delas corta corações com a ajuda do molde de papel.
Espalha uma colher de sobremesa de iogurte em cada coração.
Cobre todo o coração com os morangos cortados.
Reserva no frigorífico até servires.

Dicas

Substitui o iogurte por um requeijão. Atenção: Não faças esta receita sozinho! Pede a ajuda de um adulto.
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