Numa tigela, misture bem a maionese com o mel, o caril e as passas. Desfie o frango (já limpo de peles e ossos), adicione-o ao preparado anterior e envolva bem. Coloque a folha de alface sobre uma das fatias de pão, cubra com o preparado de frango e termine com a outra fatia de pão. Corte em metades e sirva fresco.