Sandes de espargos, atum e ovo
Renove a habitual sandes de atum e ovo, juntando uma camada fina de mostarda, espargos grelhados e rodelas finas de cebola roxa.
Ingredientes
| Ovo | 1 |
| Espargos | 6 a 8 |
| Baguete | 1 |
| Lata de atum | 1 |
| Cebola roxa | Algumas rodelas |
| Mostarda | 1 colher de sopa |
| Sal e pimenta preta moída na hora | adicionar a gosto |
Preparação
Coza o ovo durante seis a oito minutos, dez se preferir uma gema bem cozida. Enquanto o ovo coze, pegue em cada um dos espargos e dobre-o até partir a extremidade inferior, mais rija. Aqueça um grelhador ou frigideira sobre lume médio-alto e cozinhe os espargos durante três a quatro minutos, virando-os de vez em quando. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
Abra a baguete e barre um dos lados com mostarda. Disponha os espargos e, por cima, as rodelas de cebola roxa, o atum escorrido e o ovo cortado em rodelas. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
Receita do parceiro