Quiche de frango à Alpro® soya
Ingredientes
| Farinha de trigo 55 | 140 g |
| Alpro® soya Creme para Cozinhar e Grelhar | 5 g |
| Sal | q.b. |
| Água | 60 ml (acrescentar mais se necessário) |
| Azeite | 10 ml |
| Peito de frango sem pele | 100 g |
| Milho | 50 g |
| Rebentos de soja | 50 g |
| Cenoura | 120 g |
| Ovos | 2 |
| Alpro® soya alternativa vegetal às natas | 150 ml |
| Pimenta moída | q.b. |
| Noz-moscada em pó | q.b. |
| Rúcula | 40 g |
| Amêndoa laminada torrada | 20 g |
| Manjericão | 4 folha |
| Sementes de sésamo | 1 g |
Preparação
Fazer massa quebrada: Amasse a farinha com o Alpro® soya Creme para Cozinhar e Grelhar, sal e água sem ganhar liga. Deixe repousar no frigorífico cerca de uma hora.
Com a massa forrar as formas para quiche.
Salteie, em azeite, o peito de frango com milho, rebentos de soja e cenoura. Tempere com sal e pimenta. Disponha nas formas para quiche. Numa tigela misture os ovos com a Alpro® soya alternativa vegetal às natas, sal, pimenta e noz-moscada. Coloque o preparado nas formas e leve ao forno.
Acompanhe com salada de rúcula, amêndoa laminada torrada, temperada com manjericão triturado com azeite.
Decore com sementes de sésamo.
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Receita do parceiro