Queijada da Margarida

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar muito bem um tabuleiro com margarina.
Bater muito bem os ovos, juntamente com o açúcar, até a mistura começar a ficar esbranquiçada.
Amolecer a margarina no micro-ondas e juntar. Bater novamente. Por fim, juntar alternadamente o leite e a farinha.
Quando a mistura estiver homogénea, colocar na forma e levar ao forno cerca de 1 hora. Se a queijada começar a corar muito depressa, colocar uma folha de papel de alumínio sobre o tabuleiro. Evitar abrir a porta do forno antes dos 40 minutos.
Verificar a cozedura com um palito. Retirar do forno e deixar arrefecer no próprio tabuleiro.