Quadrados de coco e limão
Coco e limão são dois ingredientes que combinam divinalmente. A acidez do limão contrasta na perfeição com o sabor robusto e intenso do coco
Ingredientes
Base
| Farinha | 2 chávena |
| Açúcar em pó | 1 chávena |
| Manteiga à temperatura ambiente | 200 g |
Recheio
| Açúcar | 2 chávena |
| Ovos | 4 |
| Manteiga derretida | 50 g |
| Leite | 60 ml |
| Limão grande, raspa e sumo | 1 (limão) |
| Farinha | 1 colher de sopa |
| Amido de milho | Uma pitada |
| Coco ralado | 1 chávena |
| Açúcar em pó para polvilhar | q.b. |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro retangular com papel vegetal. Comece por preparar a base misturando todos os ingredientes.
Deposite no tabuleiro e com a ajuda de uma colher humedecida espalhe a massa uniformemente pelo fundo do tabuleiro.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos para alourar e reserve.
Entretanto prepare o recheio batendo todos os ingredientes. Deposite sobre a base cuidadosamente e leve novamente ao forno por mais 25 a 30 minutos.
Deixe arrefecer totalmente, polvilhe com açúcar em pó, corte em quadrados e sirva.
Receita do parceiro