Polenta de sêmola de milho, tofu, cogumelos e tomate

Para a polenta de sêmola de milho, cozinhar a sêmola de milho em água, em lume brando, mexendo sempre.

Para o tofu, cortá-lo em tirinhas e temperá-lo a gosto. Cozinhar o tofu juntamente com os cogumelos e o tomate.