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Pãozão

Ingredientes

Farinha 500 g
Leite 1 chávena
Óleo 1/2 chávena
Fermento fresco de padeiro 30 g
Sal 1 pitada
Gemas de ovo 1
Recheio
Bifes de fiambre cortados em cubos 2
Ovos cozidos 2
Queijo flamengo partido em pedaços 150 g
Queijo mozarella a gosto
Óregãos q.b.

Preparação

Põe-se a farinha numa tigela grande. Faz-se uma cova no meio e põe-se o óleo, o leite morno onde se desfez o fermento e o sal.
Bate-se com a batedeira com os arames grossos. Depois de bem batido deixa-se levedar uma hora longe do frio e das correntes de ar.
Estende-se a massa na bancada e coloca-se os recheios.
Depois enrola-se (como se de uma torta se tratasse). Põe-se num tabuleiro grande polvilhado previamente com farinha (ou use papel vegetal).
Pincela-se com gema de ovo e vai ao forno médio (180ºC) uns 45 minutos.

Receita do parceiro

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