Panquecas de cheesecake
Com Ana Azevedo, Técnica Especialista em Exercício Físico, enveredamos no mundo das receitas saudáveis e equilibradas. Aqui, um clássico do lanche revisitado.
Ingredientes
| Ovos | 2 |
| Iogurte natural | 3 colheres de sopa |
| Queijo creme light | 1 colher de sobremesa |
| Essência de baunilha | 1 colher de café |
| Farinha de aveia | 3 colheres de sopa |
| Farinha de coco | 1 colher de sopa |
| Morangos | usar a gosto |
Preparação
Esta receita prepara 5 panquecas.
Junte os ovos, o iogurte, o queijo creme e a baunilha. Envolva bem.
Adicione as farinhas e bata com um batedor até formar uma massa homogénea.
Corte alguns morangos em pedaços pequenos e junte à massa.
Coloque uma frigideira grande antiaderente no fogão em lume médio e faça panquecas médias, deixando cozer bem por baixo antes de virar. Deixe cozinhar durante mais dois minutos, retire da frigideira e repita até acabar a massa.
Esta receita é retirada do livro "Comer para treinar melhor", de Ana Azevedo.
Receita do parceiro
J.M.A