Muffins de requeijão e cenoura
Uma versão salgada de uns queques muito fáceis de fazer
Ingredientes
| Cenoura | 1 |
| Curgete | 1/2 |
| Coentros ou salsa picada | q.b. |
| Farinha | 2 chávena |
| Fermento | 1 colher de chá |
| Bicarbonato de sódio | 1/4 colher de chá |
| Requeijão | 1/2 |
| Ovo | 1 |
| Pimenta em pó | q.b, |
| Cominho em pó | 1/2 colher de chá |
| Genginbre em pó | 1/2 colher de chá |
| Sal | a gosto |
| Leite | 1/2 chávena |
| Azeite | 1/4 chávena |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Na Bimby:
Coloque no copo bem seco, a farinha, o bicarbonato, o fermento, a pimenta em pó, o cominho em pó, gengibre em pó e a pitada de sal e programe 5 seg./Vel. 5. Retire e reserve.
Pique a salsa, a cenoura e a courgette ligando 3 seg./Vel. 4. Retire e reserve.
No copo coloque o ovo, o requeijão, o azeite e o leite e misture por 20 seg./Vel.4.
Junte a farinha e envolva por mais 5 seg. /Vel.3.
Finalmente adicione os legumes triturados e envolva somente com a espátula.
Receita do parceiro