Muffins de duplo chocolate
Ingredientes
| Farinha | 400 g |
| Fermento em pó | 1 colher de sopa |
| Cacau em pó magro | 2 colheres de sopa |
| Açúcar mascavado escuro | 115 g |
| Ovos | 2 |
| Iogurte natural | 150 ml |
| Leite | 150 ml |
| Óleo de girassol | 60 ml |
| Chocolate branco | 100 g |
| chocolate preto com 74% de cacau | 100 g |
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque as formas de papel nas formas de muffins. Misture a farinha, o fermento e o cacau numa tigela e junte-lhe o açúcar. Abra um buraco no centro da mistura.
2. Noutra tigela, bata os ovos com o iogurte natural, leite e o óleo. Depois deite sobre o buraco no centro da mistura de ingredientes secos (indicados no ponto 1). Bata bem, incorporando gradualmente a farinha que fica nos lados da tigela, até que fique uma mistura espessa e cremosa. Parta aos pedacinhos pequenos os chocolates e incorpore-os na mistura.
3. Deite nas forminhas, enchendo-as quase até ao topo. Leve ao forno por 25-30 minutos, até que estejam crescidos e firmes ao toque. Deixe arrefecer numa grelha, depois polvilhe-os com mais cacau em pó.
Receita do parceiro