Muffins de alfarroba e banana
Ingredientes
| Farinha | 1/3 chávena |
| Açúcar | 3/4 chávena |
| Leite | 1 chávena |
| Bananas maduras | 2 |
| Ovos | 2 |
| Farinha de alfarroba | 3 colheres de sopa |
| Canela | 1 colher de chá |
| Bicarbonato de sódio | 1/2 colher de chá |
| Fermento | 1 colher de chá |
| Sal | 1 pitada |
| Manteiga | 100 g |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a alfarroba e a canela.
Adicione os ovos, o leite, a manteiga derretida e as bananas previamente bem esmagadas. Misture bem. A massa fica um pouco líquida.
Coloque a massa nas formas de muffins e leve ao forno.
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