Maçã assada

Começa-se por lavar bem as maçãs e por retirar os caroços, colocando-se os paus de canela em cada uma delas.
Num recipiente pequeno (procurar que fique à medida da quantidade de maçãs) colocam-se as maçãs e junta-se a água necessária até cobrir o fundo do recipiente.
Polvilha-se com açúcar e leva-se ao forno a uma temperatura de 180 graus.
Durante a cozedura, que deve ser cerca de 30 minutos, regam-se as maçãs com o vinho do Porto.