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Gelado de ruibarbo e framboesas

Ingredientes

Ruibarbo 700 g
Framboesas 150 g
Morangos 10 unidade
Açúcar 250 g
Iogurtes de morango 2 unidade

Preparação

Limpe o ruibarbo (retire os fios) e corte em cubos.

Coloque num tacho ao lume com o açúcar e  2 colheres de sopa de água.

Deixe cozinhar até o ruibarbo se desfazer. Junte os morangos e as framboesas.

Deixe arrefecer um pouco e coloque na liquidificadora. Triture bem.

Envolva os iogurtes e misture bem. Coloque num recipiente que possa ir ao congelador e quando estiver bem frio leve a congelar.

De 2 em 2 horas retire do congelador e mexa bem com uma colher para retirar alguns cristais de gelo até congelar por completo.

Receita do parceiro

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