Empadão de atum
Ingredientes
| Puré de batata | q.b. para um empadão |
| Atum de conserva natural | 4 lata |
| Polpa de tomate | 2 colheres de sopa |
| Ovos cozidos | 3 |
| Pimento vermelho | 1 |
| Cebola | 1 |
| Alho | 4 dente |
| Cogumelos | 10 |
| Queijo para gratinar | q.b. |
Preparação
Preparar o puré de batata na Bimby ou de forma tradicional.
No fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno colocar o alho, a cebola, o pimento e os cogumelos, tudo laminado em fatias finas. Regar com azeite e temperar com sal.
Quando o puré estiver pronto, colocar a primeira camada, de forma a cobrir todo o fundo.
Por cima colocar o atum, previamente misturado com as duas colheres de sopa de polpa de tomate.
Colocar os ovos cozidos partidos em rodelas e por cima nova camada de puré.
Cobrir de forma abundante com queijo ralado para gratinar.
Levar ao forno cerca de 20 minutos, até o queijo estar derretido e tostadinho.
Receita do parceiro