Embrulhinhos de salsicha surpresa
Muito práticos para lanches ou mesmo como refeição principal, estes folhados fazem as delícias das crianças.
Ingredientes
| Massa folhada | 1 rolo |
| Ovos de codorniz | 10 |
| Fiambre de frango (5 fatias finas) | 80 g |
| Gema de ovo para pincelar a tarte | 1 |
| Vinagre | adicionar q.b. |
Preparação
Coza os ovos de codorniz em água com um pouco de vinagre e, depois de frios, descasque-os.
Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e, com a ajuda de um rolo de cozinha, estique-a um pouco mais, de forma a obter uma espessura de cerca de 2 mm.
Corte a massa em dez retângulos iguais e sobre cada um deles disponha ½ fatia de fiambre e um ovo de codorniz.
Enrole a massa e feche-a como se fossem rebuçados, pincele com gema de ovo e leve a forno pré-aquecido a 180 ˚C.
Deixe a massa ficar bem douradinha, retire os embrulhinhos do forno e sirva-os, quentes ou frios
Esta receita é parte integrante do livro "Pequeninos à mesa: já como com os papás!", edição Vogais.
Receita do parceiro