Creme de cogumelos
Aproveitar da melhor maneira os melhores ingredientes da estação é o desafio outonal aceite pela autora do blog Delícias Cá De Casa
Ingredientes
| Cogumelos frescos a gosto | 200 g |
| Couve flor | 90 g |
| Azeite | 1 Fio |
| Sal e Pimenta | q.b. |
| Harissa | 1 colher de café |
| Água | q.b. |
Preparação
1. Cortar os legumes bem pequeninos e levar a refogar em azeite com sal, pimenta e harissa. Deixar caramelizar um pouco.
2. Cobrir com água, retificar temperos e deixar ferver 20 minutos.
3. Triturar até ficar cremoso.
4. Servir com uma fatia de pão tostado com queijo derretido.
Receita do parceiro