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Coscorões

Ingredientes

Farinha 400 g
Sal fino Uma pitada
Manteiga 75 g
Aguardente 1 colher de sopa
Sumo de laranja 1 (laranja)
Água 100 ml
Ovo 1
Açúcar e canela q.b.

Preparação

Numa tigela coloque a farinha o sal e a manteiga e amasse até obter um areado.
Junte os ingredientes líquidos aos poucos e vá amassando até obter uma massa maleável.
Reserve tapada com um pano húmido por 20 minutos.
Estenda a massa bem fina em cima da bancada polvilhada com farinha. Com um corta massas corte retângulos de massa e faça pequenos cortes no meio. Frite em óleo bem quente.
Escorra sobre papel absorvente e passe-os por açúcar e canela.

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