Cogumelos portobello recheados
Ingredientes
| Cogumelos portobello | 8 (grandes) |
| Azeite | q.b. |
| Mozzarellas | 1 a 2 |
| Pesto pronto | 2 a 3 colheres de sopa |
| Pão saloio | 8 fatia |
| Pinhões | q.b. (opcional) |
Preparação
1. Aqueça o grelhador do forno em médio. Coloque os cogumelos num pyrex untado com azeite. Coloque-os com o pé virado para cima.Deite o pesto por cima dos cogumelos.
Rasgue a mozzarella em pedaços pequenos e divida pelos cogumelos. Polvilhe com os pinhões por cima e coloque no forno por 8 a 10 minutos.Quando o queijo derreter e começar a dourar retire e sirva com torradas ou uma salada.
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