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Chintoi* aberto

Mistura-se tudo muito bem e, a pouco e pouco, vai-se deitando leite morno até poder moldar bolinhas

Ingredientes

Açúcar amarelo 140 g
Farinha de trigo 320 g
Fermento em pó 1 colher de chá
Ovo 1
Óleo 1 colher de sopa
Leite q.b.
Semente de gergelim (sésamo) q.b.

Preparação

Mistura-se tudo muito bem e, a pouco e pouco, vai-se deitando leite morno até poder moldar bolinhas.
Passam-se estas por sementes de gergelim ( também se chamam sementes de sésamo) e fritam-se em óleo não muito quente, para não queimar.
As bolinhas devem abrir com a fritura.
 
*Termo macaense derivado do Cantonense Chin-Tui

Dicas

Receita elaborada por Graça Barreiros
Receita do parceiro
Chefe Graça Barreiro

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