Brownies duplos de chocolate
Estes não são uns brownies quaisquer, são uns brownies para viciados em chocolate.
Ingredientes
| Chocolate negro (ex. com 70% de cacau) | 300 g |
| Manteiga | 250 g |
| Ovos | 4 |
| Açúcar amarelo | 250 g |
| Farinha de trigo | 175 g |
| Cacau em pó | 40 g |
| Fermento em pó | 1/2 colher de chá |
| Chocolate branco | 100 g |
| Nozes pecan | 100 g |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre um tabuleiro retangular com papel vegetal. Comece por derreter no micro-ondas 200 g de chocolate negro com a manteiga e reserve.
Entretanto bata os ovos com o açúcar até obter um creme volumoso.
Adicione o chocolate derretido e, de seguida, a farinha, o cacau e o fermento. Envolva sem bater em demasia.
Por fim adicione, o resto do chocolate negro, o chocolate branco e as nozes, todos eles previamente partidos grosseiramente.
Deposite no tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 30 a 35 minutos.
Não se esqueça que a massa deve ficar um pouco húmida no interior. Deixe arrefecer e corte em quadrados.
Receita do parceiro