Brownie de chocolate com Pão de Rio Maior e castanhas
Novembro chegou e com ele chega o tradicional mês da castanha assada. Para que possa celebrar o Magusto sem sair de casa, apresentamos-lhe uma receita deliciosa de Brownie de chocolate com Pão de Rio Maior e castanhas.
Ingredientes
| Pão de Rio Maior | 250 g |
| Castanhas cozidas (em água com sal e erva-doce) | 250 g |
| Chocolate de culinária | 250 g |
| Leite | 100 ml |
| Açúcar mascavado | 80 g |
| Ovo | 1 |
| Fermento | 1 colher de chá |
| Pimenta | 1 pitada |
| Sal | 1 pitada |
| Chocolate e amêndoas (para decorar) | usar q.b. |
Preparação
Derreta o chocolate numa panela em lume brando e mexa sem parar até derreter. Depois de derretido, retire do lume, junte o leite até obter uma mistura uniforme e reserve.
Triture o pão de Rio Maior e as castanhas cozidas.
Misture o preparado anterior com o açúcar mascavado, o ovo, o fermento, a pimenta e o sal e envolva com o chocolate derretido que reservou.
Forre uma forma com papel vegetal, espalhe a massa e decore a gosto com chocolate e amêndoas.
Pré-aqueça o forno a 180 ºC e deixe cozer entre 20 a 25 minutos.
Deixe arrefecer por completo e corte em quadrados.
Receita do parceiro
J.M.A